|
|
Tagliatelle A La Romana
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sjaotten in reepjes, artisjokbodems (1 blik van 265 gram)in schijfjes, 4 koffielepels lijfolie, 1 blikje tomatenpuree, 2 eetlepels kappertjes, 1 eetl. versnipperde basilicum, 400 gram gekookte mosselen zonder schelp, 400 gram tagliatelle.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Warm de olijfolie op in de hapjespan en doe er de sjalotten en de artisjokbodems bij en laat dit goudbruin bakken.
Meng de tomatenpuree met de kappertjes de basilicum en de mosselen.
Voeg dit bij de sjalotten en de artisjokbodems en laat 15 minuten pruttelen.
Kook intussen de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing gaar.
Schik de tagliatelle op een schaal en schep de saus eroverheen. Direct opdienen.
|
|
|